PLAN DE ESTUDIOS

MBA + ESPECIALIDAD EN DIRECCIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS

PROGRAMA ACADÉMICO

EXECUTIVE PROGRAM FOR THE TOURISM INDUSTRY

Contexto internacional del sector turístico y del sector hotelero

  1. El fenómeno turístico. Definiciones, evolución y situación actual                             
  2. Retos que afronta el sector turístico en la actualidad                                                    
  3. Principales magnitudes económicas que afectan al sector turístico
  4. Principales instituciones turísticas y fuentes de datos                        
  5. Grandes grupos hoteleros nacionales e internacionales                                           
  6. Tipología de hoteles y otras modalidades de alojamiento                                      
  7. Tendencias del sector hotelero

                                                                       

Dirección de operaciones hoteleras                                                               

  1. Particularidades de los servicios hoteleros                                                                   
  2. Gestión de la división de alojamiento                                                                
  3. Gestión de la división de alimentos y bebidas                         
  4. Gestión de productos complementarios: MICE, tiendas, Wellness,
  5. Innovación en la gestión hotelera                                                                       
  6. Relaciones inter e intra-departamentales                                                                     
  7. Gestión de la Calidad en los establecimientos hoteleros     

                                                                 

Gestión financiera de los hoteles                                                                     

  1. Modalidades de explotación hotelera                                                                
  2. Planificación estratégica del negocio hotelero                                                             
  3. Estructura de la cuenta de resultados en hostelería                                                     
  4. Aproximación a la contabilidad de costes                                                                     
  5. Palancas para el aumento de ingresos en la explotación hotelera                                               
  6. técnicas de revenue management                                                                                
  7. técnicas up-selling y cross-selling   

                                                               

Organización centrada en el cliente                                                                

  1. Customer centric organization                                                                 
  2. Gestión de la experiencia del empleado                                                                       
  3. Importancia del buen clima laboral en la empresa hotelera                                      
  4. Gestión de la experiencia del cliente en los servicios hoteleros    

                                                         

Marketing y el escaparate digital                                                                     

  1. Plan de Marketing y Desarrollo de Estrategias Comerciales                                    
  2. Particularidades del e-commerce                                                                       
  3. La nueva Distribución Hotelera                                                               
  4. La reputación online                                                                      
  5. Gestión de las Redes Sociales de un Director de Hotel                                             
  6. Segmentación del cliente y elección del público objetivo   

                                                               

Innovación y Tecnología en el sector hotelero                                                                     

  1. Innovación de productos y servicios para adaptarse a los cambios                           
  2. Tecnología aplicada a las diferentes perspectivas de la actividad hotelera          
  3. El uso del Big Data como herramienta de ayuda a la toma de decisiones                   
  4. Inteligencia artificial, robots, bots y los retos que suponen    

                                                                                                                     

Habilidades de crecimiento del equipo                                                                       

  1. Creación y gestión de equipos de alto rendimiento                                                    
  2. Atracción y retención del talento                                                             
  3. Estilos de liderazgo para hacer evolucionar al equipo                                                           
  4. Desarrollo de la inteligencia, responsabilidad y liderazgo colectivo                            
  5. Motivación y coordinación de equipos de trabajo    

                                                               

* Consultar el programa del MBA en el apartado anterior.

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